PATÉ DI CARCIOFI BIO LIBERA TERRA | COD. 00001162 | 130GR

PATÉ DI CARCIOFI BIO LIBERA TERRA | COD. 00001162 | 130GR

Prezzo di listino
€4,20
Prezzo scontato
€4,20
Prezzo di listino
Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse.

  • antica varietà tradizionale pugliese
  • coltivata nell’Alto Salento, a pochi chilometri dal mare
  • solo il cuore tenero del carciofo

I carciofi violetto biologici Libera Terra sono coltivati, a terra e in campo aperto, nell’assolata pianura dell’Alto Salento, a pochi chilometri dal mare.

Questa antica varietà tradizionale pugliese si caratterizza per capolini ovoidali, compatti e dal caratteristico colore violaceo, da cui deriva il nome di questa varietà. I carciofi violetto si contraddistinguono, inoltre, per una tenera consistenza ed un sapore delicato.

La raccolta avviene da maggio a giugno, manualmente e in più passate, recidendo il gambo a circa dieci centimetri dal capolino. I carciofi vengono quindi accuratamente selezionati e mondati, di modo da destinare alla trasformazione solo le loro parti più tenere.

Il Paté di Carciofi Violetto Biologico Libera Terra ha una consistenza avvolgente e un sapore caratteristico, morbido e delicato. Ideale da spalmare sul pane per uno spuntino o un aperitivo gustosi.