Ha il cuore di manì (arachide) ricoperto di croccante caramello di zucchero di canna. Il manì (nome locale dell’arachide) viene coltivato per tradizione dai popoli indigeni Achuar e Sihuar, secondo un sistema di agricoltura sostenibile, nel cuore della foresta amazzonica. La Fundacion Chankuap sostiene questo progetto comunitario in Ecuador per preservare l’integrità ambientale della zona e l’identità culturale dei suoi abitanti.