Càles è una IGA – Italian Grape Ale con mosto di uve nebbiolo coltivate a terrazzamenti nella zona Valtellina Superiore DOCG – Valgella.
Si presenta dorata con riflessi aranciati ed un abbondante cappello di schiuma fine. Birra fresca e fruttata con aromi e profumi d’uva e frutta rossa. Il corpo sottile e una leggera acidità la rendono piacevolmente beverina.
Consigliata in abbinamento con salumi e formaggi, tutti i tipi di carne (anche cruda), pesce, pesce crudo e crostacei, dolci a base di frutta fresca o macedonie, torte al cioccolato e biscotteria.
Ingredienti: acqua della Valtellina, malti d’orzo, mosto d’uva coltivato in Valtellina zona Valgella da vitigno Nebbiolo, luppoli, lievito e zuccheri.